由于人的感受器官的感受因人而异，，，，，，有的履历“易做难说”，，，，，，文字说明又纷歧定能表达的适当，，，，，，以是要较量准确的由感官判断玉米的水分，，，，，，必需经常把感官磨练效果与烘箱法磨练的效果相比照，，，，，，多次重复较量、琢磨、影象，，，，，，从中积累履历，，，，，，再指导实践。。。
。在实践中还应经常性的用标准法比照，，，，，，随时总结履历，，，，，，实时纠正误差。。。
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下面就多年实践总结一下玉米水分的感官磨练：

1、听声音：用扦样器扦样时，，，，，，听玉米落入样盘中的响声，，，，，，发出苦闷响声的，，，，，，说明此玉米水分在25.0％以上；；；发出响亮响声的（除冬季的冻粒玉米外），，，，，，说明此玉米水分在21.0％以下。。。
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2、看：

一看品种：如黑单、叶单类等品种，，，，，，在年景差、成熟度低时要比别的品种的水分高2.0-3.0％。。。
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二看色泽：看色泽要背光，，，，，，即不可在大阳光直射下寓目，，，，，，也不可在日光灯下寓目。。。
。在日光灯下寓目玉米，，，，，，它的色泽较强（较量灼烁），，，，，，统一样品在日光灯下寓目要比在正常光下寓目水分要横跨2.0％左右。。。
。一样平常来讲，，，，，，光泽强的玉米水分在25％以上。。。
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三看胚的大。。。
。航昀从衩椎钠分址倍，，，，，，有的玉米胚部较量大，，，，，，有的玉米胚部较小。。。
。胚大的玉米含水量高，，，，，，胚小的玉米含水量低，，，，，，水分相差1.0-2.0％之间。。。
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四看角质几多：凭证品种的差别，，，，，，有的玉米含角质多，，，，，，有的玉米含角质少，，，，，，有的险些没有角质（即粉质玉米），，，，，，角质多的玉米水分低，，，，，，角质少的玉米水分高。。。
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五看胚的凸凹：玉米胚凹陷的水分低，，，，，，胚凸出的水分高（自由水分大）。。。
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3、摸：

摸就是用手感受，，，，，，用手满掌握时有刺手的感受，，，，，，胚基缩短，，，，，，胚部凹陷，，，，，，用大拇指甲掐胚部阻力大（掐不动），，，，，，没有掐痕，，，，，，手摸粒面平滑、光泽弱，，，，，，此玉米样品水分在14.0％以下。。。
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用手满掌握时有刺手的感受，，，，，，粒面平滑，，，，，，胚基缩短，，，，，，胚部凹陷，，，，，，用大拇指掐胚部，，，，，，没有响声，，，，，，只留有稍微的掐痕，，，，，，指甲受到的阻力大，，，，，，此时玉米水分在14.0-15.0％之间。。。
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胚部凹陷，，，，，，用大拇指甲掐胚部有稍微的的响声，，，，，，指甲稍有下陷，，，，，，玉米稍有光泽，，，，，，此时玉米水分在15.0-16.0％之间。。。
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胚部稍有凹陷，，，，，，用指甲掐胚部时，，，，，，较易掐入，，，，，，玉米有光泽，，，，，，此玉米样品的水分在16.0-17.0％之间。。。
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胚部有80％为稍有凹陷，，，，，，20％与胚乳相平，，，，，，有光泽，，，，，，用指甲较易掐入，，，，，，此玉米样品的水分在17.0-19.0％之间。。。
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胚部稍有凹陷的占60％，，，，，，其余的40％与胚乳相平，，，，，，有光泽，，，，，，用手满握有涩的感受，，，，，，用指甲掐入阴力小，，，，，，此玉米水分在19.0-22.0％之间。。。
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胚部险些没有凹陷，，，，，，稍有凸出胚乳的占样品的80％，，，，，，用手满握有显着的涩感，，，，，，光泽较强，，，，，，用指甲易掐入胚部（冻粒需解冻），，，，，，此玉米水分在22.0－25.0％之间。。。
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胚部凸起凌驾胚乳的粒占90％以上，，，，，，粒型显涨，，，，，，手握湿润，，，，，，个体粒胚部掐去胚基，，，，，，能挤出水珠，，，，，，剥去胚上的种皮，，，，，，能刮出冰渣，，，，，，此类玉米的水分在25.0-27.0％之间。。。
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胚部显着凸出胚乳，，，，，，并且胚的基部凸出粒面较高，，，，，，用指甲剥开胚部的种皮，，，，，，皮下有一层冰（0℃以下自由水结冰）。。。
。若是不剥开种皮，，，，，，用手焐化，，，，，，用指甲掐掉胚基，，，，，，用食指托住玉米粒，，，，，，大拇指挤压胚部，，，，，，有水珠湛出，，，，，，此类玉米若占样品的50％，，，，，，其余是平胚，，，，，，那么样品的水分在27.0-29.0％之间；；；若此类玉米占样品的60-70％，，，，，，其余是平胚，，，，，，那么样品的水分在29.0-32.0％之间；；；若此类玉米占样品的80-90％，，，，，，那么样品的水分在32.0-35.0％之间；；；若此类玉米占样品的95％以上，，，，，，那么样品的水分在35.0-40.0％之间。。。
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另外，，，，，，有的玉米脱粒后因贮存温度与脱粒前差别（即爆发温差），，，，，，玉米表层泛起结霜征象，，，，，，用手握时听到沙沙的响声，，，，，，这时要视察，，，，，，仔细看其品种、成熟度、胚的巨细、胚的凸凹等征象来判断此玉米的水分，，，，，，但外貌所结的霜要加上0.5-1.0％的水。。。
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建议初学者估测训练接纳被测物含量系列较量法。。。
。例如：感官判断玉米水分，，，，，，将已知水分的玉米样品配成18.0-22.0％、等差别为0.5％的水分含量系列样品（即18.0、18.5、19.0、19.5、20.0、21.0、21.5、22.0％），，，，，，然后凭证水分含量系列重复地训练，，，，，，影象，，，，，，感受水分含量差别的样品在用眼看、手摸（包括插、握、掐）、耳听时的差别感受。。。
。重复训练，，，，，，抵达与烘箱法测定效果不凌驾0.5％时，，，，，，即可以以为掌握了玉米水分的感官判断手艺。。。
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在掌握了感官磨练手艺后，，，，，，必需熟练它，，，，，，常言道：“无他，，，，，，只手熟耳　”，，，，，，要想提高感官磨练水平、提高感观磨练的准确度，，，，，，必需经常连系仪器校正剖析（如水分必需常与标准烘箱法比照），，，，，，与实物标本举行重复比照验证，，，，，，一直总结积累履历，，，，，，再来指导实践。。。
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